重庆商报讯
不少高校食堂都有奇葩菜名!近日,重庆工商大学食堂也惊现奇葩新菜——“抱大腿”。它靠着奇葩的菜名和“销魂”的模样,让不少同学连连称“醉”。昨日,记者调查发现,抱大腿其实是食堂师傅精心烹制的兔腿而已。

对于现在上大学的学生来说,都想着早点毕业参加工作,可是对于参加工作的人来说,却又想回到上大学的那个时代,虽然那时候我们每天的学习比较辛苦,但是每天都有很多有趣的事情发生,现在想起来也是那么的记忆犹新,就拿个简单的例子来说吧,每次只要学校食堂一推出新菜品,就会在学生之间掀起一股讨论热潮,很多人都称学校的菜为奇葩菜,俗称“第九大菜系”,虽然这些菜品看上去比较奇葩,但是每一次的出现都会受到很多学生的追捧。那么今天咱们就来说说,高校食堂里做的奇葩菜,红烧甲鱼不算啥,看到最后一种我服了!到底是哪几种菜呢?咱们一起来看看。

“重庆工商大学,松原食堂新菜,简直想买一个。”12月1日,网友“@斯皮在吃甘蔗”在微博图文爆料了一道叫“抱大腿”的新菜,在微博上走红了一把。网友“@人人爱重庆”笑称:“转走它,逢考必吃,吃了必过!”

永利游戏 1

昨日,记者来到工商大学松园食堂一探究竟。上午11点30分,食堂师傅把“抱大腿”端了出来。记者看到,肉腿是用酱料烹制的,分鲜椒老干妈味、
孜然味,一盘大约50只,每只5元。“孃孃,给我来一个‘抱大腿’……”不到半小时,肉腿就卖光了。大四学生柳月告诉记者,她的一些同学吃过这道菜,有人
说是鸭腿,也有人说是兔腿。

第一种道菜:红烧甲鱼,以前小编上大学的时候,在学校食堂吃的最多的就是盖浇饭和一些简单的小炒了,现在一转眼又出了一道红烧甲鱼,这道菜看上去蛮有食欲的,想必价格一定也很贵吧?其实并不是这样的,这道菜只有12元,虽然甲鱼的个头小了点,据说味道还是蛮不错的。这道菜一经推出,很多学生也是纷纷拍照转发朋友圈,同时也受到了很多学生的喜爱,这可真是一道良心菜啊,既便宜又不失营养,其实这还不算啥,更厉害的还在下面呢!

记者随后咨询了烹制这道菜的厨师长周建新。周建新说,“抱大腿”其实就是兔腿,推出有十多天了。它的做法比较复杂,需经过卤制、入味、过油、上
作料等。食堂每天烹制50个左右,仅中午供应,非常受学生欢迎。周建新透露,这道菜是食堂经理陈秋力发明的,菜名也是经理取的。

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“‘抱大腿’其实是按谐音取的。做法上,用锡箔纸将腿骨‘包’起来,吃的时候也要用手‘抱’起来。”经理陈秋力解释说,学生喜欢新鲜东西,食堂也会尽量从菜品和口味上下功夫,来丰富师生的餐桌。

第二道菜:
冰糖炖雪梨,现在正是春季,天气比较干燥,很容易上火,学校食堂的师傅们,也为学生们着想,于是就推出了这道冰糖炖雪梨,这道菜绝对是好菜,不过做法就有些奇葩了,因为我们平常吃的冰糖炖雪梨,是把雪梨切成小块来炖煮的,但是这却是整个梨子不削皮,直接放到碗中炖的那就是独一份了。

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第三道菜:苹果炒肉片,水果中含有大量的营养物质,多吃水果对身体好,但是现在的学生每天忙于功课,很少有人坐下来享受一下水果的美味,于是食堂的师傅们,就做了这道“苹果炒肉片”,苹果是用的青苹果,吃起来酸甜可口,而且加上了肉片,想必味道一定别具一格,就是不知道学生会不会买账呢?

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永利游戏,第四道菜:绿鸡腿。刚开始学校食堂推出这道绿鸡腿的时候,很多学生是不敢品尝的,因为看上去好像发霉的鸡腿,其实并不是这样的,这个是用菠菜汁和面粉调成的面糊,然后裹上腌制好的鸡腿炸制而成,只是看上去比较奇葩,但是味道却不错,吃在嘴里的的口感,既有蔬菜的香味,也有鸡肉的味道,你想尝尝吗?

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第五道菜也是最后一道菜:抱大腿,学校食堂的师傅们,不仅善于用水果做菜,而且还非常精通各种网络术语,于是就出现了这道菜“抱大腿”,这个“抱大腿”主要是用鸭腿,添加上老干妈辣椒酱做成的一道菜,这道菜光看名字就吸引了学生的味蕾,想必味道一定也不错,不过这个菜名可真够奇葩的,真是不得不佩服食堂师傅们的脑洞大开啊,能想出如此奇葩的菜名,这个我真服了!

以上就是为大家分享的高校食堂推出的奇葩菜,虽然菜名和做法上比较奇葩,但是营养上面还是比较全面的,不知道大家看了觉得如何呢?说出你的看法,让我们一起讨论吧!

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